天涯养生馆

想养肝,这件事别做

「心肝宝贝」,肝脏确实是人身上的宝贝。
 
几乎每个正常生理功能都少不了肝脏的参与。
 
很多人都意识到了肝脏的重要性,从数不胜数的「养肝护肝」方法,就可见一斑。
 
其实,想养肝,最紧要的一件事是最老生常谈的:
 
别喝酒
 
酒精被胃肠吸收后,会进入肝脏代谢分解。而在这一过程中,产生的某些物质,会对肝脏有损伤。
 
我们熟悉的所谓「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病。从酒精性脂肪肝,逐渐可加重成为肝炎、肝硬化。可能还会慢性酒精中毒,增加肝癌风险等。
 
「酒伤肝」是无需置疑的,想「养肝」,原则上,应该滴酒别沾。
 
养肝,有所不为有所为。下面来说说真能呵护肝脏的 3 件事。
 
想「养肝」,这件事别做
常食蔬果对肝好
 
更多的膳食多糖和纤维素,可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素 A,也有益于肝损伤的修复。
 
每天吃够一斤蔬菜,尤其要多吃深色叶子蔬菜。菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好,还有二两(100 克)左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。
 
每天吃一份水果,一般一到两个拳头的量比较适宜。
 
优质蛋白不能少
 
鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中,所含的蛋白质,都属于「优质蛋白质」,就像肝的「修复工」一样。
 
即使是有脂肪肝问题的朋友,也不用一口都不敢吃。每天吃的食物总量、总热量适宜,就能够控制体重。
 
可以优先选择低脂牛奶或酸奶(一天 1~2 杯),鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉(一天一个巴掌面积的量)。
 
动物肝脏同样富含优质蛋白质和维生素 A,但是一周一次,一次一二两就差不多了。
 
搭配粗粮少吃糖
 
肝有调节血糖浓度、维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿,容易给肝造成负担。
 
要三餐规律、少食多餐,主食不要局限于精白米面,交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。
 
要尽量少吃甜食,少吃添加糖。
 
像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜,都要尽可能少吃或不吃。降低肥胖风险,有利于养肝。
 
另外,趁着好天气走出家门,多点活动,对肝脏也是很好的。
 
这里再特别提醒一句:不少人容易忽略中草药、中成药的肝毒性。
 
吃化学药物的时候,大家相对会很小心。但通常,医生建议的服药量都是在安全范围内的,获益远大于害处。不要因为害怕副作用,反而忽视了对原发病的治疗。为了控制慢性病,该吃的药还是得按量吃。
 
倒是那些在说明书上写着「不良反应尚不明确」的,甚至根本没有说明书的药,才越需要当心。
 
当然,做好定期体检,别忘了打乙肝疫苗也是很重要的。
 
预防,永远是最省钱、最有效的「保养」。

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