当前位置:天涯养生馆 > 养生百科 >

板栗的功效与作用 板栗炖鸡汤的做法

作者:admin 来源:网络 2017-10-27 09:12关注:天涯养生馆

10月份来了,刚好是板栗丰收的季节,市场上可以看到很多卖板栗的,板栗的做法有很多哦,最知名的应该就是板栗炖鸡吧。板栗不仅富含大量的淀粉,而且还有大量的蛋白质,维生素等多种招牌性营养素,素有“干果之王”的美称。板栗具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血,防治心血管疾病等功效与作用。下面就来看看板栗炖鸡的做法吧!
板栗的功效与作用 板栗炖鸡汤的做法
板栗炖鸡
 
用料
主料
鸡肉(整)1只板栗250克
辅料
彩椒1个
调料
食盐6克,葱半根,姜4片,蒜适量,八角2个,干辣椒4个,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,植物油适量
 
板栗炖鸡的做法
1.首先用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗,没过,添加盐;
3.盖上锅盖焖上5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.跑山鸡洗净,沥干水分;
6.剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用;
8.起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒;
11.添加没过的热水,大火煮开,转中火炖煮;
12.至鸡肉7分熟,加入板栗,添加盐、糖、生抽调味,一点点老抽上色;
13.炖至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
 
板栗炖鸡汤
 
用料  
鸡腿三只,整颗板栗一小碗,红枣四颗,枸杞和姜适量
 
1,鸡腿剁大块,焯水去血
2,板栗去壳去衣,姜切片
3,板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅,加水煮沸,加入鸡块
4,大火炖十五分钟,转小火,炖两小时
5,喝之前加少许盐

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 变黑的香蕉还能不能吃

    变黑的香蕉还能不能吃

  • 陈皮的功效与作用 陈皮的做法大全

    陈皮的功效与作用 陈皮

  • 板栗的功效与作用 板栗炖鸡汤的做法

    板栗的功效与作用 板栗

  • 鸡翅的功效与作用 可乐鸡翅的做法

    鸡翅的功效与作用 可乐

  • 红烧肉的功效与作用 红烧肉的家常做法

    红烧肉的功效与作用 红

  • 毛豆的营养价值及功效 毛豆怎么做好吃

    毛豆的营养价值及功效

  • 三七粉的作用与功效 三七粉的正确吃法

    三七粉的作用与功效 三

  • 辣椒叶的功效与作用 辣椒炒肉的做法

    辣椒叶的功效与作用 辣

网友推荐网友推荐
  • 花椒水的功效与作用 花椒泡脚有什么好处

    花椒水的功效与作用 花

  • 虾米的营养价值及功效

    虾米的营养价值及功效

  • 板栗的功效与作用 板栗不能和什么一起吃

    板栗的功效与作用 板栗

  • 百香果的功效与作用 百香果怎么吃更有营养

    百香果的功效与作用 百

  • 黑豆的功效与作用 黑豆怎么做好吃又营养

    黑豆的功效与作用 黑豆

  • 猕猴桃的功效与作用 猕猴桃怎么吃才正确

    猕猴桃的功效与作用 猕

  • 夏枯草的功效和做法

    夏枯草的功效和做法

  • 川贝的功效与作用及禁忌

    川贝的功效与作用及禁忌