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芡实的功效与作用及食用方法,禁忌

作者:admin 来源:网络 2017-03-23 09:01关注:天涯养生馆

芡实花果形似鸡头,叶片巨大,呈圆盘状平铺于水面上,极为壮观。俗语说,“婴儿食之不老,老人食之延年”,被视为延年益寿的上品,有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选。下面就一起来看看吧!
芡实的功效与作用及食用方法,禁忌
【性味特征】性平,味甘、涩。
【归经】脾、肾、胃经。
【功效】芡实有补中益气、健脾止泻、开胃止渴,固肾涩精的功效。芡实可为人体补充大量糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和微量元素。
【相宜配伍】①芡实与金樱子配伍煎汤服食,适宜男子遗精、女子带下者。②芡实与山药、莲子、白扁豆配伍,用于脾肾不足、慢性泻痢者。
芡实的食用方法
芡实山药粥
原料:
芡实、山药各30克,糯米50克,白糖适量。
做法:
①芡实洗净;山药去皮,洗净,切片;糯米淘洗干净。
②将芡实、山药片、糯米放入沸水锅中同煮成粥。
③待米煮至熟烂,加入适量白糖调味即可。
芡实的服用禁忌
一、本身火盛,上火厉害,手心发热的人不宜服用;
二、大小便不利者及食滞不化者慎服;
三、产后妇女及婴儿不宜食用。

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