天涯养生馆

西红柿的营养价值 西红柿的做法

西红柿是一种营养非常丰富的食物,相信很多家庭都有吃过它,因为它的做法非常的多,那么西红柿的营养价值有哪些?一起和小编去看看西红柿的营养价值的介绍吧!


西红柿又名番茄、洋柿子,原产南美洲,如今已然成为人们餐桌上的美食。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及维生素B族群,而维生素P的含量,更是居所有蔬菜之首。那么西红柿的营养价值都表现在哪里呢?


1.西红柿中含有多种矿物质、碳水化合物、有机酸,以及少量的蛋白质,不仅有促进消化的作用,还能利尿,并抑制多种细菌。


2.番茄中的维生素D能保护血管,防治高血压。


3.番茄中含有的谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。


4.番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。


5.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,能阻止细胞癌变。也正因为如此,西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。


6.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压的功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。


7.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。


8.番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病有一定的帮助。


西红柿能减肥吗


如今减肥方法各种各样,运动减肥、节食减肥等等,且不说这些减肥方法有没有效,从健康上来说是极不可取的。西红柿中含有的多种成分,可以说是减肥的理想食品了,不仅让减肥变得更轻松,又不用担心营养均衡的问题。


如果你还对西红柿减肥法存有疑问,不妨了解一下西红柿减肥的原理:


1.我们在食用一定量的西红柿之后,是会产生饱腹感的,让我们无法吃下其他更多的食物,自然而然的减少了其他食物的摄入量,同时也减少了其他营养物质在体内堆积的机会,减肥效果毋庸置疑。



2.西红柿含热量很低,无论我们吃多少的西红柿,都很难会有多余的热量积存在我们体内。在食用西红柿之后,就等于减少了很多食欲其他热量高的食物的机会,也没有了多余的热量转换为脂肪的机会。并且在消化食物的时候,还需要一定的热量,自然而然的,减肥瘦身是一定的。


3.西红柿中不仅能给人体提供多种营养物质,同时还有促进肠胃功能蠕动消化的作用。另外,西红柿中含有大量的纤维素,同样有刺激肠道运行的作用,如此一来,我们体内的毒素和垃圾也能够及时的排出了,能不瘦下来吗?


4.在两餐之间,嘴馋了想吃零食,自然而然的身体就会发胖了。这时候不妨试试用西红柿来解馋,一边品尝西红柿的美味,一边吸收它的营养,更有预防和治疗肥胖的作用,何乐而不为?


西红柿的做法大全


西红柿鸡蛋饼


原料


西红柿,鸡蛋,盐,葱,面粉。


做法


1、西红柿洗净切碎丁,葱切葱末。


2、鸡蛋加适量盐划散,加入面粉搅拌。


3、放入切好的西红柿丁跟葱末,搅拌均匀。


4、上面的准备都做好了之后就可以正式开始煎饼了,这个步骤是整个步骤里面最难的一个,首先要选择一个不粘锅,最好是平底的,然后把面糊倒入。



5、火候上面要选择中小火,耐心的等待,如果上来就开大火的话,很容易就会把饼煎糊了,黑黑的很难看,口味也不好吃,所以必须用小火。


6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面,两边都好了之后出锅,可以切成小块,更加方便吃,西红柿鸡蛋饼就这样做好了,你学会了吗?


西红柿土豆煎饼


材料


土豆1个,西红柿1个,鸡蛋2个,面粉1小杯,盐少许,香油少许,食用油少许,小苏打少许,清水少许。


做法


1、土豆切丝放入水中,西红柿切圈、去心备用。


2、面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打,加少许水拌匀。


3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。


4、最后加入西红柿心拌匀成面糊。


5、饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上,倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。


相关阅读

热门排行