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党参的功效与作用及食用方法

更新时间:2020-06-21 19:57:50点击:

党参的功效与作用及食用方法(图1)

  党参别称防党参、上党参、狮头参等,其功效与人参相似,惟药力薄弱,有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的功效,对脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症有防治作用,下面我们就一起来看一看党参的功效与作用及食用方法吧!


  1、增强抵抗力


  它能够使人的神经系统兴奋,提高人体的活力,增强人体抵御病菌的能力。这是因为它能促进脾淋巴细胞的形成,对某种特殊的白细胞的生成也有很好的辅助功效。因此,对于那些抵抗力比较弱的人来说,经常服用它是个不错的选择。


  2、降压补血


  经常服用它可以扩张血管,由此来降低血压。它还能减少肾上腺素的生成,这样也能降低血压。除了降压外,它还能养血。因此对于那些经常心悸,容易疲劳的人来说,服用它是一个很好的选择。


  3、安神益智


  有实验证明,服用这种药物之后,能够明显的增强人的记忆力并提高人学习新知识的能力。因此,家里有孩子上学的可以适量的服用它。不仅如此,它还能使人静心,提高人睡眠的品质。因此患有失眠的人也不防试试服用它。


  4、生津止渴


  它能够生津止渴,对需要经常讲很多话的人来说非常的适用,例如配音演员、人民教师等等。


  5、防治溃疡


  这里的溃疡主要指胃溃疡,它能防治胃溃疡的主要原因是它能减少人体分泌的胃酸,并且平衡肠胃的运动。


  党参的常见吃法


  1、党参炖鸡汤【功效】活血补气。【材料】母鸡1只(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,大酱150克,陈皮10克,姜片4片,精盐10克。


  【做法】


  ①将鸡放血,褪毛、去内脏洗净,在开水锅中煮一下,去血污,捞出用清水冲洗干净,控干水。


  ②再将鸡放入内,放入清水淹没鸡,加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时,入味,出锅。


  2、鲫鱼党参汤


  【材料】鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。


  【做法】


  ①将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用,猪瘦肉切片。②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。


  【功效】


  益气健脾,利水消肿。适用于肾阳虚水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。


  3、黄芪党参枸杞酒


  【材料】


  黄芪60克,枸杞60克,党参30克,黄酒2L,茯苓60克,红枣(去核)30克,冰糖40-50克。


  【做法】


  ①所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,无需打成粉,用纱布包好。如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好。


  ②纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用。


  【功效】


  补中益气。


  4、党参枸杞茶


  【材料】党参5钱,枸杞子2钱,川椒0.5钱,生姜1小块,瘦肉3两。


  【做法】


  ①将党参、川椒、生姜、3碗水,放入锅中,开小火煮约煮约25分钟。


  ②将瘦肉放入做法1中续煮3分钟,撒入枸杞,即可。


  【功效】补脾健胸。


  5、黄芪党参猪骨汤


  【材料】


  猪大骨500克,黄芪,党参,百合,芡实,地虫草,红莲子,生姜,陈醋,盐。


  【做法】


  ①把党参剪段,和其它药材一起冲水后用清水泡3小时。


  ②猪大骨斩大块。


  ③水中放入姜片烧开,把大骨下锅飞水,冲去浮沫放入压力锅。


  ④把药材连水一起倒入锅中。


  ⑤加入两片生姜,加入适量水,滴入几滴陈醋。


  ⑥电压力锅调至煲汤键。


  ⑦煲好时调入适量盐即可。


  【技巧】煲骨头汤加几滴醋可以让钙质有效的释放出来,用压力锅的水量挥发不多,适量放水。


  【功效】滋阴润燥,益气生津,健脾养肺。