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芡实的功效与作用及食用方法

更新时间:2020-04-29 15:00:03点击:

  1.芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而脂肪含量只有0.2%,因此极易被人体吸收,夏季天气炎热,脾胃功能衰退,进入秋凉后功能较差,及时服用本品,不但能健脾益胃,又能补充营养素。

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  2.芡实的收涩之性,可以改善生殖系统的循环状况,帮助调理女性体质虚弱,白带过多,月经不调等症。


  3.长期食用芡实,还能促进血液循环,使面色红润,聪耳明目,美化肌肤,防老抗衰。


  4.芡实中含有维生素,氨基酸等营养成分,能帮助滋补身体,其他有效成分还能帮助增强小肠吸收攻补,增强血清胡萝卜素浓度,能起到增强免疫力的作用。


  5.芡实含有丰富的淀粉,可以为人体提供热量,防止人体元气耗损,益精强志,是久病体虚者的辅食佳品。


  芡实薏仁粥


  材料芡实、薏仁各150克,素肉、槟榔干各75克。


  做法


  1.芡实、薏仁均洗净,泡水1小时;


  2.素肉泡软、槟椰干均洗净,切片备用;


  3.锅中倒入3杯水,放入芡实及薏仁煮开,改小火煮至软烂;


  4.再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟,最后加入盐煮匀即可。


  芡实金樱粥


  材料生芡实50克、20克、粳米100克。


  做法


  1.芡实洗净、浸泡1小时;


  2.放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。


  芡实茯苓粥


  原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。


  1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;


  2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;


  3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;


  4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;


  5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。