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成人超重率达三成 养生保健现年轻化

       目前我国居民营养状况大幅提升,营养不良状况明显得到改善,但营养过剩问题愈发凸显。10月29 日,“一带一路”食品产业国际峰会在京举行期间发布了《2018中国食品营养与健康发展趋势报告》(以下简称“报告”),内容显示我国成人超重率达到30.1%,成人肥胖率为11.9%。
 
  本次峰会是“一带一路国际商协会大会”的食品行业分论坛,由人民网、环球时报、中国食品报主办,中国食品报网承办。报告指出,发展食品健康产业已成为国标共识,并预计2020年将达到10万亿元规模,成为推动经济发展的新引擎。报告显示,随着老龄化相关问题显现,人们对于食品健康的需求不断增加。根据国家卫健委统计,通过健康知识、健康能力等方面对中国人的健康素养进行监测,每100人中只有6.8人具备基本的健康素养,预计在2020年提升至20%,因此食品健康产业具有良好的发展空间。
 
  由于国人对健康食品的需求提升,且食品健康品的消费呈现年轻化趋势,食品健康行业将成为推动经济发展的新引擎。报告称,品质、品味和品格将是未来消费的主要发展方向,而营养健康将成为食品消费的主题。根据报告的一项调查显示,在上海年轻高收入居民的饮食消费结构中,零食类占比逐年减少,更加健康的水产肉类及蔬果持续增长,养生保健品的消费受众呈现年轻化趋势,随着“80后”、“90后”和中产阶级的崛起,我国的食品健康产业规模逐年上升,逐渐成为中国经济发展的驱动力。
 
  农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员韩志辉表示,食品健康产业已成为全球经济中唯一“不缩水”的行业,在互联网的大背景下,食品健康产业的未来在于科技和研发,用科技进步解决人的健康。

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