天涯养生馆

秋天该怎么吃生姜更有益处

   间有“生姜吃对赛人参”的说法,把姜比作人参,可见它的功效极大。可是,也有“一年之内,秋不食姜”的警示。为什么这么说呢?在这个夏秋交替的季节,我们又该如何正确吃降姜呢?原来秋天天气干燥,中医认为燥气会伤肺,这时再吃姜等辛热之物,会加重人体的燥热。但当然这不是绝对的。对于体质虚寒的人而言,任何时候吃姜都有温中散寒,活血驱邪的作用。那么,秋天该怎么吃生姜更有益处呢?
 
  吃姜并非多多益善,对于正常的人群这样用姜会事半功倍:
 
  1、 每日使用3片姜,含服作为保健已经足够,体质虚寒者可以增加到5片。
 
  2、 姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,效果就没那么好。
 
  3、 晚上气温较低,寒湿之邪易伤人体,而且,这个阴寒之邪伤人之后,在晚上也是难以驱散,并且其症状也比较明显。所以,当人体感受阴寒之邪的时候,我们应该做的就不是藏,而是散了。这时假如洗个热水澡,甚至煮姜汤泡澡,这种酸痛乏力感就会大大减轻甚至消失了。
 
  推荐两款生姜食谱:
 
  1、 “醋泡姜”
 
  功效:对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化血管、降血脂的作用。
 
  做法:生姜洗净晾干水分、切片,取个小容器放入生姜,倒入米醋,没过生姜即可,无须太多,三天之后就可食用。早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令,此时吃姜更有助于升发胃气,促进消化,。一般情况下不建议中午或晚上吃,尤其是晚上。
 
  2、南姜鸡片羹汤
 
  功效:南姜鸡片羹汤香浓可口,有健脾醒胃、驱寒祛湿的作用,是春湿春困时的可口开胃的家庭靓汤。
 
  做法:姜、鸡均洗净抹干水,切深片。下油锅爆香姜、葱,再下鸡片炒至香后,下清水1000毫升约4碗量)。滚沸后下椰浆、淡奶、鱼露,撒入香茅或香叶、鸡蛋黄,下盐便可。为3~4人用。
 
  3、萝卜姜丝汤
 
  功效:夏秋换季,容易感冒萝卜滚姜丝汤有祛风散寒解表的作用,是风寒型感冒的预防和辅助治疗的汤饮。
 
  做法:生姜35克、萝卜80克。 生姜洗净、切丝;白萝卜刮皮、洗净,切片状。一起下锅,加清水450毫升(约1碗多量),武火滚沸后改中小火滚约10~15分钟,下适量红糖,再煮片刻便可,为1人用。

相关阅读

热门排行